虽然传统的节日火鸡可以烤、油炸、烧烤或熏，但房车爱好者、学生和其他小空间居民可能没有烤箱或户外空间来烹饪全尺寸的火鸡。尽管每年都会出现关于微波炉火鸡灾难的模因和笑话，但你确实可以在微波炉中烹饪整只火鸡。

选择火鸡

大多数现代微波炉都相当小，因此除非您拥有祖母 1970 年代的庞然大物，否则您只能吃 8 至 10 磅重的火鸡或火鸡胸肉。选择新鲜或冷冻的整只火鸡。避免吃预先填好的火鸡；不建议用微波炉加热冷冻的填充火鸡。

解冻鸟

一只 8 至 10 磅重的火鸡需要在冰箱中解冻 48 小时。如果时间不够，也可以将包裹好的火鸡放入冷水中解冻。每磅留出 30 分钟的时间，每 30 分钟换一次水。虽然可以使用微波炉解冻，但在用微波炉解冻火鸡之前请先查看说明。一般来说，在冰箱或冷水中解冻的火鸡可以在烹饪前保存一天。如果您在微波炉中解冻火鸡，请立即烹饪。

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准备火鸡

取下包装纸，将火鸡拍干。从火鸡内部取出内脏包和颈部。您可以将火鸡浸入装有冷水加 1/4 杯盐和香料的大锅中来腌制火鸡。您可以添加洋葱粉、大蒜粉和家禽调味料或百里香。让火鸡浸泡至少 1 小时或过夜。将火鸡从盐水中取出并冲洗。

将火鸡放入微波炉专用的烹饪袋中，以最大程度地减少飞溅并保持其湿润。松松地固定袋子的开口端；您需要打开它来检查火鸡的内部温度。将火鸡胸部朝下放入微波炉安全的砂锅中。

用微波炉加热火鸡

黄油火鸡的烹饪时间与自有品牌火鸡相同。该时间由重量和微波功率决定，这可能因制造商而异。如果你真的有奶奶的巨型微波炉，你可以烹饪25 磅的食物。土耳其。请遵循手册中的相同说明或配方。如果微波炉没有转盘，请定期旋转火鸡。

将微波炉定时器设置为每磅 4 分钟。一只8磅重的火鸡需要煮32分钟，而一只10磅重的火鸡则需要40分钟。全功率烹饪。

最初的烹饪时间结束后，将火鸡翻过来。一定要握住袋子的开口端，这样就不会溅出热果汁。用微波炉以 50% 的功率加热每磅 8 分钟 - 大约 64 到 80 分钟。每 18 分钟停止微波炉并用即时读数温度计或肉类温度计检查内部温度。打开袋子时，小心地将袋子里的果汁涂在火鸡上；然后关闭并固定末端，然后重新启动微波炉。

当火鸡的胸部和大腿最厚的部分达到 165 至 180 华氏度时，将其从微波炉中取出并静置 20 分钟。从袋子中取出并雕刻。

制作脆皮浇头

微波后皮肤可能会苍白且缺乏吸引力。将其从火鸡中取出。将几张纸巾放在微波炉安全盘上。将皮肤铺在纸巾上。再盖上几张纸巾，然后用第二个盘子压住它们。

微波炉加热 50% 功率 3 分钟；然后用微波炉全功率再加热 2 至 4 分钟，或直至外皮酥脆并呈褐色。将火鸡皮切成细条来装饰。

保持一切清洁

当火鸡在微波炉中烹饪时，用热肥皂水清洗它接触过的所有东西，包括柜台、水槽、餐具和冰箱底部。然后用 1 汤匙漂白剂与 1 加仑水混合而成的溶液擦拭或喷洒所有物品。让所有表面风干。